Champagne Mathieu Gosztyla Brut Reserve

More Views

Champagne Mathieu Gosztyla Brut Reserve

Schrijf de eerste beoordeling van dit product

Beschikbaarheid: Niet beschikbaar

€ 30,00

Snel overzicht

Top Champagne van een klein en ambachtelijk Champagnehuis.

Details

Mathieu Gosztyla is een klein en ambachtelijk Champagnehuis uit Baslieux-sous-Chatillon, in het hart van de Champagnestreek, op een boogscheut verwijderd van Epernay. De dagelijkse leiding is in handen van Fabièn - de zoon van een Champenois (Mathieu) en zijn moeder uit Polen (madame Gosztyla). Fabièn is mateloos gepassioneerd door kwaliteit en terroir. Er wordt uitsluitend met de hand van eigen wijngaarden geoogst en onder geen enkel geval wordt met aangekocht druivenmateriaal gewerkt.Het huis werkt uitsluitend met de ‘lekwijn’ (de cuvée of vin de goûte) en de ‘taille’ (de inferieure perswijn) wordt verkocht aan de grote huizen. Na botteling volgt voor de reserve een rijpingsperiode van minimaal 3 jaar (!) sur lattes voor dégorgement. Wat zoveel wil zeggen dat de wijn op fles minimaal 3 jaar vergist op fles alvorens de gistcellen worden verwijderd. De kwaliteit is hierdoor zeer hoog. De brut reserve van Mathieu Gosztyla is in zijn jeugd zeer fijn van mousse met een hoge mineraliteit en toont de typische tonen van witbrood en vers handfruit (appel en peer). Een hoge Champagne die niet per se extra rijping vraagt.

Extra informatie

Score Nee
Wijnhuis Matthieu Gosztyla
Land van oorsprong Frankrijk
Wijnstreek Epernay
Druivensoort Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Inhoud 0,75 l
Te proeven in Restaurant Bottles te Sas van Gent

Eigen labels

Gebruik spaties om labels te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.