Champagne Mathieu Gosztyla Millésimé 2009

More Views

Champagne Mathieu Gosztyla Millésimé 2009

Schrijf de eerste beoordeling van dit product

Beschikbaarheid: Niet beschikbaar

€ 30,00

Snel overzicht

Een frisse en kwalitatief top champagne. Een Millésimé van 2009, wat inhoudt een champagne gemaakt van druiven uit één jaargang en in dit geval 2009.

Details

Mathieu Gosztyla is een klein en ambachtelijk Champagnehuis uit Baslieux-sous-Chatillon, in het hart van de Champagnestreek, op een boogscheut verwijderd van Epernay. De dagelijkse leiding is in handen van Fabièn - de zoon van een Champenois (Mathieu) en zijn moeder uit Polen (madame Gosztyla). Fabièn is mateloos gepassioneerd door kwaliteit en terroir. Er wordt uitsluitend met de hand van eigen wijngaarden geoogst en onder geen enkel geval wordt met aangekocht druivenmateriaal gewerkt. Het huis werkt uitsluitend met de ‘lekwijn’ (de cuvée of vin de goûte). De ‘taille’ (de inferieure perswijn) wordt verkocht aan de grote huizen. Deze wijn wordt alleen in uitzonderlijk goede jaren gemaakt en is altijd van één en hetzelfde wijnjaar. De wijn wordt dus niet versneden met cuvée’s uit andere jaren (iets dat in Champagne zeer gebruikelijk is). Na botteling volgt voor de Millésimé een rijpingsperiode van minimaal 7 jaar (!) sur lattes voor dégorgement. Wat zoveel wil zeggen dat de wijn op fles minimaal 7 jaar vergist op fles alvorens de gistcellen worden verwijderd. Een wijn om nog even te laten liggen (max. 4 tot 6 jaar) of drink ‘m gewoon nu, in z’n jeugd.

Extra informatie

Score Nee
Wijnhuis Matthieu Gosztyla
Land van oorsprong Frankrijk
Wijnstreek Epernay
Druivensoort Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Inhoud 0,75 l
Te proeven in Restaurant Bottles te Sas van Gent

Eigen labels

Gebruik spaties om labels te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.